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中考期間給孩子補充營養的幾點建議

2019-06-17 14:43

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中考期間給孩子補充營養的幾點建議

中考期間最好自己在家給孩子做飯,買些當季蔬菜,并且不要盲信保健品,尤其注意不要讓孩子吃平時沒吃過的保健品。對于中考期間孩子的營養補充,具體有一下幾點建議。

1.食物多樣

  除母乳外,任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。臨考學生的每日膳食應包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。

  2.保證米、面主食供給,兼顧粗細搭配

  主食含有非常豐富的碳水化合物,是大腦最經濟、最主要的能源物質。這是因為葡萄糖是大腦活動的唯一能量來源,而體內葡萄糖主要來自于碳水化合物的分解代謝。每天應該保證350克~500克的糧食。另外,應該注意適當給孩子吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等,因為粗雜糧里面含有非常豐富的B族維生素和礦物質??稍鲞M食欲幫助大腦更好地工作。

  3.攝入充足的優質蛋白質

  優質蛋白質的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質的氨基酸組成,富含于動物性食物和豆制品中,所以,在復習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。魚蝦貝類、尤其是深海魚中含有豐富的DHA,它可能提高大腦功能、增強記憶。

  4.保證新鮮蔬菜和水果的供應

  此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維,能夠促進鐵在體內的吸收,還可增加腦組織對氧的利用,從而使孩子頭腦清晰,思維敏銳,提高學習效率。也能幫助消化,增加食欲??忌刻鞈缘?00克~500克,尤其是時鮮的綠葉蔬菜。

  5.盡量不吃純糖或者脂肪高的食物

  如糖塊或油炸食品,常吃這類食物會降低食欲也不易消化。當然偶爾吃些巧克力補充一下能量也是允許的,國外報道適當吃一些巧克力還有調節緊張情緒的作用,只是不建議大量攝入這一類食品。

  6.感官性狀好、增進食欲

  五六月份氣溫也會經常在30℃以上,再加上學習緊張,交感神經興奮,使孩子們消化液分泌減少、食欲降低。此時,家長最好不要每日菜肴千篇一律的雞鴨魚肉,而應該變換一些花樣,只有色、香、味、形俱全才能調動起孩子的食欲。此外,吃飯的時候,盡量不談學習考試,保持放松愉快。

  7.餐次要保證,適當加餐

  一日三餐要保證。早餐后,可以給孩子帶上一小塊巧克力或一兩塊餅干或一小片面包(<100克)和一小瓶牛奶或酸奶,在上午10點左右吃,但是不宜過多,以免影響午餐的進食量。晚上復習功課也可適量加餐。

  8.絕對注意食品衛生安全問題

  注意飲食衛生,飯前便后勤洗手,預防腸道傳染病發生。

  為了讓孩子中考有個好成績,家長都會選擇在考前給孩子進行營養補充。那么考前營養補充,怎么做菜合理科學呢?我們現在就一起去看看。

  9.清熱解暑

  天熱的時候,應該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物,如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。

  考前營養補充需要注意這些方面

  1.忌考前食譜大變臉

  生活有所習慣,腸胃亦有所習慣??记耙粋€月盡量不要給考生添加平日很少吃的食物。受到挑戰的不僅是我們的口感還有腸胃,當對于這些陌生食物的到來,腸胃不適應很容易造成腹瀉,更有甚之會產生過敏。身體不舒服了,情緒自然受到影響,還有什么精力再去復習看書呢?

  2.注意飲食衛生,減少在外用餐或外賣的次數

  夏季因為溫度高容易造成食物變質,盡量避免在外就餐或者食用外賣食品。我們并不了解買到手或者吃到嘴這些食物來源、加工和運輸過程是否安全。在美食和安全的選擇中,在考試的前提下,別猶豫,選擇安全絕對沒錯。最安全的一定是存在于自家的廚房中。最美味,肯定是媽媽烹飪的味道!

  3.別太迷信保健品

  每到中考前,一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發育、神經元的數量早在幼兒期就已成形,想通過短期內補充DHA、EPA等保健品提升腦力和記憶力,效果甚微。休息好,精神放松這些才是提高學習戰斗力的主力因素。當然對于一些考前焦慮、抑郁、神經衰弱、食欲下降的考試,謹遵專業人士的指導,使用一些保健品也未嘗不可。有些人的自我暗示能力很強(例如:給一個暈車的人吃些維生素C,然后告訴他這是防止暈車的藥物,他就真的不暈車了)使用一些安全的保健品,沒準是能提高他的學習效率。但是到底誰在起效果?心理因素罷了!

  4.食不過量,休息好

  當吃的過飽時候血液都集中到消化系統進行工作,難免會引起大腦供血不足,導致人們昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽(在上午和下午可以適當用水果和干果作為加餐。)尤其是晚餐,吃的太飽不僅影響學習效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻,連正常的思維和記憶力都會大打折扣!

  5.飲食清淡、無需大補

  蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色,這樣做出來的食物營養損失小、口感細軟,容易消化。那些十全大補湯、老母雞湯……油膩有余,營養單一!

  6.過量使用濃茶咖啡提神不可取

  咖啡因確實有提神醒腦的作用,但是過度地食用只會讓考生體力透支。嚴重的時候還會引起考生心慌、手抖、頭疼等不良癥狀。所以在下午犯困時可以少喝一些,晚上就算了,防止興奮起來導致入睡困難!

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